Trüffel Woche
23. bis 28. September 26

Leckere Trüffel in vielen Variationen

Auszug aus unserer Speisekarte

(Änderungen vorbehalten)

Spiegelei mit gehobeltem Trüffel

Hausgemachte Tagliolini mit gehobeltem Trüffel

Trüffel-Risotto

Kalbsfilet mit Trüffel-Kartoffelpüree und gehobeltem Trüffel

Steinbutt auf Trüffelschaum

Reservierung  unter

0178 2880706

ralf.stang@stangs-restaurant.de

 Weihnachtsfeiern im Stangs Restaurant 

Genießen Sie unvergessliche Momente in stimmungsvoller Atmosphäre. Ob mit Familie, Freunden, Kollegen oder dem gesamten Team – bei uns können Sie mit bis zu 50 Personen feiern und sich kulinarisch verwöhnen lassen.

Mit individuellen Menü‑ oder Buffetvorschlägen sowie ausgewählten Weinen und winterlichen Spezialitäten gestalten wir Ihre Feier ganz nach Ihren Wünschen.

Reservierung  unter

0178 2880706

ralf.stang@stangs-restaurant.de

Raclette Abend

6. November 2026

Beginn ab 18.00

Vorspeise:

Shrimpscocktail
Rösti mit Räucherlachs und Honig-Senf-Dill-Soße

Geräucherte Forelle mit Meerrettich-Soße

Hauptgang:

Raclette Käse

Perlzwiebeln

Pellkartoffeln

Eingelegte Gurken

Französische Salami

Dessert:

Crêpe Suzette mit Vanilleeis

Pro Person 54 Euro 

Reservierung ist erforderlich

0178 2880706

ralf.stang@stangs-restaurant.de

Gänsezeit
7. November bis  26. Dezember 2026

Es ist wieder Zeit für Gänse.

Wir bieten die Gans im Ganzen

oder als Portion
mit Rotkohl, Rosenkohl,
Knödeln, Bratapfel und Sauce
bei uns im Restaurant an.

Wenn Sie die ganze Gans bei sich zu Hause genießen wollen,
dann können Sie diese bei uns gerne vorbereitet abholen.
Natürlich mit einer Anleitung für die finale Zubereitung,
damit die Gans knusprig frisch
aus Ihrem Ofen kommt
und alle Beilagen schön heiß sind.

Am 23.12. können die Gänse
für Weihnachten
bis 15 Uhr abgeholt werden.

Ganze Gans 149 Euro

(reicht für 4 Personen)

Portion Gans 39 Euro

Maronen pro Portion 4 Euro extra

Reservierung (Tische und Gänse)
unter

0178 2880706

ralf.stang@stangs-restaurant.de

Silvester
31. Dezember 2026

Am letzten Abend des Jahres noch einmal ganz besonders speisen.

Unser Silvestermenü

Gruß aus der Küche

Gratinierte Auster

 ***
Thunfisch
Avocado I Yuzu Dressing I Knusperreis

***
Entenkraftbrühe
Steinpilzravioli I Portwein

***
Steinbuttfilet
Lauchjulienne I Champagnersoße I Störkaviar

***
Kalbsfilet
Gänselebersoße (Happy Foie Gras) I Püree von gelben Rüben I Zuckerschoten

***
Pochierte Rotweinbirne
Tonkabohneneis I Marzipan I Pistaziencrunch

Pro Person 149 Euro

Beginn 18:00 Uhr
Ende 23:00 Uhr

Reservierung notwendig

0178 2880706

ralf.stang@stangs-restaurant.de